Pâte à choux

9 mai 2012

Crumble framboises et pommes

Pour 4 personnes : 3 pommes une poignée de framboise (ici surgelé) 60 g de sucre 60 g de farine 60 g de beurre 30 g de poudre de noisette une pincée de sel Mettre le beurre à ramollir. Préchauffer le four à 180°C. Laver et éplucher les pommes. Couper...

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Tags: crumble, pomme, framboise

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24 avril 2012

Cookies au chocolat

Pour une vingtaine de cookies : 125 g de beurre 330 g de farine 300 g de sucre 1/2 oeuf battu 100 g de pépites de chocolat 100 g de chocolat pâtissier 1/2 sachet de levure chimique Sortir le beurre à l'avance pour le ramollir. Mélanger avec le sucre,...

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Tags: cookies, chocolat, pépites de chocolat

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28 janvier 2012

Mini terrines de poires à la crème d'amande

Pour 6 personnes : 1 boite de poires au sirop 120g de poudre d'amandes 120g de sucre 120g de beurre mou 3 oeufs sauce au chocolat : 60g de chocolat pâtissier et 20g de crème entière Préchauffer le four à 160°C. Égoutter les poires et couper les en petits...

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Tags: cake, poire

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10 janvier 2012

Mini madeleines à la confiture de groseille

75 g de farine 60 g de beurre ramolli 75 g de sucre 1 gros oeuf 1 cuillère à soupe de lait 1/2 sachet de levure chimique de la confiture de groseille Blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la levure chimique. Incorporer le beurre ramolli...

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Tags: madeleines, confiture

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16 novembre 2011

Carrot Cupcake (video)

Pour 6 gros cupcakes : Ingrédients liquides : Ingrédients secs : Glaçage : 5 cl d'huile de tournesol 65g de sucre 2 oeufs 1 càs de jus d'orange 1 carotte 120g de farine 20g de poudre de noisette 1/2 sachet de levure chimique une pincée de sel des épices...

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Tags: carotte, cannelle, glaçage, philadelphia, cupcake

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4 novembre 2011

Pancakes

Pour 3 personnes ou environ 10 pancakes : 185 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 2 cuillères à soupe sucre en poudre 1 pincée de sel 2 oeufs 250 ml lait 50 g de beurre fondu Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Faire un puits...

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Tags: pancakes

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22 octobre 2011

Cookies à la banane, à la noisette et aux pépites de chocolat au lait (vidéo)

Recette Cookies à la banane (à la noisette et aux pépites de chocolat au lait) Pour environ 30 cookies: 220 g de farine 150 g de beurre 150 g de sucre en poudre 1 œuf 1 grosse banane mûre écrasée 50 g de poudre de noisette 100 g de chocolat au lait 1...

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Tags: cookies, noisette, pépites de chocolat, chocolat au lait, banane

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10 octobre 2011

Cookies au Nutella bio (vidéo)

Cookies au Nutella bio inspiré du blog Coconut ici. Pour 10 cookies : 160 g de Nutella ou de pâte à tartiner bio 100 g de farine bio 1 oeuf des pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°C. Mélanger tous les ingrédients. Former des petites boules et...

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Tags: cookies, pépites de chocolat, nutella

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9 octobre 2011

Muffins à la banane, à la noisette et aux pépites de chocolat au lait (vidéo)

Muffins à la banane, à la noisette et aux pépites de chocolat au lait Pour 6 à 8 muffins : 125 ml de lait 1 oeuf 40 g de beurre 1 grosse banane ou 2 petites 150 g de farine 60 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique une poignée de poudre de...

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Tags: muffins, noisette, pépites de chocolat, chocolat au lait, banane

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3 octobre 2011

Cheese cake (et première vidéo!)

Cheese cake à base de Philadelphia, le fromage idéal pour un cheese cake. Pour 4 Cheese cakes individuels : 60 g de biscuits 40 g de beurre 200 g de philadelphia (un pot de 180g+ un kiri) 25cl de crème fraîche 2 oeufs 25 g de sucre citron, fruits rouges,...

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Tags: fromage, cheese cake, philadelphia

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