cake - Pâte à choux

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11 juillet 2012

Mini cakes légers aux framboises

Pour 6 personnes : 170g de farine 1oeuf 100g de sucre 10cl de crème liquide 2 petites cuillère à café de levure chimique 150g de framboises Préchauffer le four à 180°C. Blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter la crème liquide et la farine progressivement....

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Tags: cake, framboise

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13 mai 2012

Mon essai de Cake pops

Mon expérience, pas très concluante, pour ceux et celles qui veulent s'aventurer : Pour une quinzaine de cake pops : un gâteau nature maison (un gâteau au yaourt, un quatre quart, une génoise...) ou industriel de la mascarpone du chocolat pâtissier des...

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Tags: chocolat, cake

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28 janvier 2012

Mini terrines de poires à la crème d'amande

Pour 6 personnes : 1 boite de poires au sirop 120g de poudre d'amandes 120g de sucre 120g de beurre mou 3 oeufs sauce au chocolat : 60g de chocolat pâtissier et 20g de crème entière Préchauffer le four à 160°C. Égoutter les poires et couper les en petits...

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Tags: cake, poire

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24 mai 2011

Marbré

Encore un classique! Pour 6 personnes : 2 oeufs 120g de beurre 120g de sucre en poudre 120g de farine 1/2 sachet de levure chimique 6 carrés de chocolat pâtissier gousse de vanille ou extrait Laisser le beurre à l'air libre pour qu'il ramollisse. Préchauffer...

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Tags: chocolat, cake

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26 mars 2011

Mini cakes au citron et graines de pavot

Pour 6 minis cakes : 120 g de farine 2 oeufs 120 g de sucre 100 g de beurre le jus d'un citron (et son zeste si vous souhaitez) 1 càs de graines de pavot 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C. Blanchir les oeufs et...

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Tags: cake, citron, pavot

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28 janvier 2011

Carrot Cake

Pour un moule à cake (pour cette fois, je n'ai fait que la moitié de cette recette, ça donne un petit cake) : 300 g de farine 25 cl d'huile 200 g de sucre 6 carottes rapées 4 oeufs un peu de noix hachées, de noisettes ou d'amande en poudre 1/2 c à c de...

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Tags: miel, carotte, cannelle, glaçage, muscade, cake

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14 janvier 2011

Mini cakes salés!

Base pour 6 mini cakes : 120 g de farine 2 oeufs 7 cl de lait 7 cl d'huile d'olive 1/2 sachet de levure chimique sel, poivre Mini cake chèvre - noix en plus : 60 g de fromage de chèvre 1 poignée de noix hachées grossièrement Mini cake poulet - carotte...

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Tags: chèvre, carotte, noix, poulet, cake

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6 décembre 2010

Le cake aux pépites de chocolat : le basique de l'hiver

Rien de mieux qu'un cake, simple et rapide à faire. A déguster avec un chocolat chaud lors d'un goûter hivernal. Pour 6 personnes : 2 oeufs 120g de beurre 120g de sucre en poudre 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100g de pépites de chocolat...

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Tags: cake, pépites de chocolat

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