750 grammes
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Pâte à choux
30 juillet 2012

Crème brûlée

Crème brûlée
Pour 6 crèmes : 50cl de crème fleurette entière 5 jaunes d'oeufs 100g de sucre une demi gousse de vanille du sucre cassonade Préchauffer le four à 180°C. Blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter la crème et les graines de vanille. Mélanger. Verser dans...
Posté par cooky_butterfly à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
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23 juillet 2012

Moelleux au chocolat et coeur coulant passion

Moelleux au chocolat et coeur coulant passion
Pour 4 personnes : 1 tablette de 200 g de chocolat pâtissier noir 3 œufs 80 g de sucre 50 g de beurre 1 cuillière à soupe de farine Coulis: 3 fruits de la passion 2 cuillères à soupe de sucre 10 cl de crème fraîche liquide Préchauffer votre four à 240°C....
Posté par cooky_butterfly à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  coulant,  passion
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15 juillet 2012

Mini croissants chèvre et noix

Mini croissants chèvre et noix
Pour 16 mini croissants : 1 rouleau de pâte feuilletée une bûchette de chèvre une poignée de noix un jaune d'oeuf Préchauffer le four à 180 °C. Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail et couper en 16 parties (couper, en diagonale, en 4 parts,...
Posté par cooky_butterfly à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre,  noix
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11 juillet 2012

Mini cakes légers aux framboises

Mini cakes légers aux framboises
Pour 6 personnes : 170g de farine 1oeuf 100g de sucre 10cl de crème liquide 2 petites cuillère à café de levure chimique 150g de framboises Préchauffer le four à 180°C. Blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter la crème liquide et la farine progressivement....
Posté par cooky_butterfly à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake,  framboise
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4 juillet 2012

Cookies au chocolat meringués

Cookies au chocolat meringués
Recette de ces "Chocolate Meringue Cookies" ici Pour 20/24 cookies : 2 blancs d’œufs 110g de sucre 170g de chocolat fondu et refroidi à température ambiante une peu d'extrait de vanille ou de vanille liquide Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs...
Posté par cooky_butterfly à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cookies,  chocolat,  meringue
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