Pour 6 personnes : Dacquoise noisette : 3 blancs d'oeufs 90 g de sucre glace 90 g de poudre de noisette 15 g de farine Ganache au chocolat : 120 g de chocolat noir pâtissier 100 g de crème entière liquide Préparer un moule recouvert de papier sulfurisé...

Pour 6 personnes : 3 oeufs 90 g de farine 90 g de sucre de la confiture Préchauffer le four à 180°C. Préparer une plaque de four avec du papier sulfurisé beurré et fariné. Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes et le sucre, jusqu'à blanchissement...

Tartine façon flamenkuch Pour 2 personnes : 2 grandes tranches de pain une barquette de lardons un sachet d'emental râpé deux gros oignons crème épaisse Éplucher, laver et émincer les oignons. Dans une casserole huilée, sur feu moyen, réaliser une compoté...