Biscuit roulé à la confiture

Pour 6 personnes :

• 3 oeufs
• 90 g de farine
• 90 g de sucre
• de la confiture

Préchauffer le four à 180°C. Préparer une plaque de four avec du papier sulfurisé beurré et fariné. Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes et le sucre, jusqu'à blanchissement et formation d'un ruban. Monter les blancs en neige. Verser les jaunes et sucre, ainsi que la farine en la tamisant. Mélanger très délicatement et étaler sur la plaque. Cuire 10 minutes. Étaler de la confiture et rouler le biscuit avant qu'il refroidisse.

Comments

[Céline]

Oui je reviens vite à la maison! En plus je vais pouvoir faire pleins de gâteaux, ici j'ai rien, je dois même monter mes blancs à la main.

[maman]

J'ai hate que tu renviennes pour me faire

ces roulés à la confiture.



Bisous bisous