Pâte à choux

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Administration

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18 janvier 2013

Poulet au beurre de cacahuètes

Pour 2 personnes : 2 blancs de poulet 100 g de beurre de cacahuètes (3 grosses cuillères) une cuillère de concentré de tomate un oignon une gousse d'ail une pincée de gingembre 1/2 bouillon de légumes un pincée de persil haché riz Dans une poêle chaude,...

Posté par cooky_butterfly à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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19 décembre 2012

Roulé à la crème de marrons

Pour 6 personnes : 3 oeufs 90 g de farine 90 g de sucre de la crème de marrons du fromage blanc Préchauffer le four à 180°C. Préparer une plaque de four avec du papier sulfurisé. Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes et le sucre, jusqu'à...

Posté par cooky_butterfly à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marron

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15 décembre 2012

TEST - Pâte à tartiner

Je suis actuellement à la recherche d'une alternative au Nutella : 2€59 pour 400g Les positifs : LA référence. Le goût et la texture sont agréables. Trouvable partout et prix raisonnable. Les négatifs : La présence d'huile de palme hydrogénée (huile mauvaise...

Posté par cooky_butterfly à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella

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18 novembre 2012

Tourte aux pommes de terre

Pour 6 personnes : 2 pâtes feuilletées Environ 8 pommes de terres 20cl de crème liquide 10cl de lait dorure : 1 jaune d'oeuf + du lait poivre, sel, noix de muscade Étaler une pâte feuilletée dans un moule à tarte. Laver et éplucher les pommes de terre....

Posté par cooky_butterfly à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pomme de terre

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2 novembre 2012

Madeleines

Pour une vingtaine de madeleines : 150 g de farine 3 oeufs moyens 1/2 paquet de levure chimique 1 pincée de sel 120 g de beurre 110 g de sucre Blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine (tamisée de préférence), la levure chimique, le sel et le...

Posté par cooky_butterfly à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines

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15 septembre 2012

Succès à la noisette

Pour 8 personnes : Biscuit façon succès : 6 blancs d'oeufs 150 g de sucre 190 g de poudre de noisettes 30 g de farine Mousse au chocolat : 6 oeufs 200 g de chocolat noir pâtissier Préparer la mousse au chocolat. Faire fondre le chocolat au bain marie....

Posté par cooky_butterfly à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette, mousse

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6 septembre 2012

Gâteau mousseux au chocolat

Pour 8 personnes : 7 oeufs 180 g de sucre 50 g de beurre 250 g de chocolat noir 2 cuil à soupe de farine 1 pointe de couteau de levure chimique Préchauffer le four à 160 degrés. Chemiser un moule. Monter au batteur les oeufs et le sucre jusqu'à ce que...

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Tags: chocolat

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26 août 2012

Gâteau au yaourt et à la semoule fine

Pour 6 personnes : 1 pot de yaourt nature 1 pot de farine 2 pots de semoule fine 1/2 pot d'huile 2 pots de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs un jus de citron Préchauffer le four à 180°C. Dans un récipient, mélanger le yaourt, le jus...

Posté par cooky_butterfly à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, semoule

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21 août 2012

Tarte au citron

Pour 6 personnes : Pâte sablée : 120 g de farine 60 g de beurre 60 g de sucre semoule un demi oeuf une pincée de sel Appareil au citron : 130 g de jus de citron 6 oeufs 240g de sucre semoule 30 cl de crème liquide entière Mélanger la farine, le sucre,...

Posté par cooky_butterfly à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, citron

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11 août 2012

Cookies aux 2 chocolats et à la noisette

Pour une vingtaine de cookies : 125 g de beurre 300 g de farine 300 g de sucre cassonade 30 g de poudre de noisette 1 oeuf 100 g de pépites de chocolat de chocolat blanc et de chocolat noir 1/2 sachet de levure chimique Sortir le beurre à l'avance pour...

Posté par cooky_butterfly à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, noisette, pépites de chocolat

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