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Pâte à choux
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25 août 2011

Vous prendriez bien une part de cookie?

Vous prendriez bien une part de cookie?
Le giant Cookie 80 g de beurre 160 g de farine 150 g de sucre 1/2 oeuf (le battre et ne prendre que la moitié) 50 g de pépites de chocolat 1/4 sachet de levure chimique Sortir le beurre à l'avance puis le mettre en pommade, c'est à dire dire ramollie....
Posté par cooky_butterfly à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cookies,  pépites de chocolat
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17 août 2011

Beignets d'aubergine

Beignets d'aubergine
Pour 2 personnes : 1 aubergine 150 g de farine 1 oeuf un peu d'eau, du sel et du poivre Laver et éplucher l'aubergine. Couper des tranches de 1cm d'épaisseur. Réaliser le mélange farine, oeuf, eau et assaisonnement, pour obtenir la texture d'une pâte...
Posté par cooky_butterfly à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergine,  beignet
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14 août 2011

Mini tartelettes chocolat - framboise

Mini tartelettes chocolat - framboise
Pour 6 personnes : Pâte brisée sucrée : 125 g de farine 60 g de beurre 60 g de sucre glace 25 g d'eau une pincée de sel Ganache au chocolat : 200 g de chocolat noir pâtissier 20 cl de crème liquide entière (30%) 30 g de beurre une poignée de framboises...
Posté par cooky_butterfly à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  chocolat,  framboise
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10 août 2011

Quiche poulet - courgette et noix

Quiche poulet - courgette et noix
Pour 6 personnes : Pâte brisée : 150 g de farine 75 g de beurre 30 g d’eau une pincée de sel Appareil : 5 oeufs 20 cl de crème liquide 2 courgettes du sel, du poivre, de la muscade 300 g de blanc de poulet des noix de la moutarde Mélanger la farine, la...
Posté par cooky_butterfly à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  noix,  courgette
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6 août 2011

Gâteau tatin aux mirabelles

Gâteau tatin aux mirabelles
Pour 6 gâteaux : 500 g de mirabelles 2 oeufs 80 g de beurre 80 g de sucre 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Caramel : 60 g de sucre et 2 càs d'eau Couper en deux les mirabelles et les dénoyauter. Les disposer au fond de moules à muffins. Réaliser...
Posté par cooky_butterfly à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mirabelle,  tatin
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