Pour 2 personnes : 1 aubergine 150 g de farine 1 oeuf un peu d'eau, du sel et du poivre Laver et éplucher l'aubergine. Couper des tranches de 1cm d'épaisseur. Réaliser le mélange farine, oeuf, eau et assaisonnement, pour obtenir la texture d'une pâte...