Muffins salés au chorizo

Pour 6 muffins (la recette de cake salé) : 

• 120 g de farine
• 2 oeufs
• 7 cl de lait
• 7 cl d'huile d'olive
• 1/2 sachet de levure chimique
• un demi chorizo doux
• une poignée de gruyère râpé
• sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, battre légèrement les oeufs, l'huile et le lait. Ajouter la farine et la garniture. Mélanger. Incorporer délicatement le levure. Verser la pâte dans les moules à muffins et enfourner aussitôt. Laisser cuire environ 20 minutes (attendre que la pointe d'un couteau sorte propre).

Note de la cuisinière : 8/10 - Avec une petite salade ou en apéritif, les muffins sont très bons. Une bonne alternative à la forme "cake". Le chorizo amène du piquant à la recette.

Comments

[Julie Cookie]

Recette très originale en tout cas! Je vais l'essayer!