750 grammes
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Pâte à choux
5 juin 2012

Fraises - chantilly sur lit de compote pomme rhubarbe

fraisechantillyUltra simple, mais c'est un dessert très beau et léger. 

  • des fraises
  • de la chantilly en bombe ou crème fleurette entière montée
  • des pommes, de la rhubarbe et du sucre

Réaliser la compote : laver et couper les pommes et la rhubarbe. Les placer dans une casserole avec un peu de sucre, couvrir. Faire cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes. Mixer grossièrement. Laisser refroidir.

Déposer une grosse cuillère au centre de l'assiète et décorer de fraises et de chantilly.

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Commentaires
J
Hihi c'est trop bon la rhubarbe !
L
Ton assiette me fait bien envie...
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